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Initialement le bistrot est un restaurant ouvrier servant des menus rapides et du jour. La version moderne de la bistronomie allie le caractère rapide et changeant du menu à une qualité reconnue de la cuisine proposée. A Montauban, le Ventadour sert ce type de menu, tout comme La grange à Vazerac, à l’entrée du Pays de Serres – Quercy Blanc.
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Restaurant Le Ventadour

Restaurant établi dans un bâtiment historique en bord du Tarn et face au musée Ingres, on y trouve une cuisine de bistrot gastronomique. Ouvert le soir pour les repas de groupe. Propose également des prestations de traiteur pour repas de groupe et de mariage, plateaux repas pour les entreprises.
23 quai Villebourbon – 82000 MONTAUBAN
Tél./Fax. : 05 63 63 34 58 – E-mail : le.ventadour82@orange.fr